Bouteilles servies a la verse
Pour les bouteilles ouvertes et servies au verre par les barmen (non tapees comme vente individuelle) — selectionnez l'article et la quantite utilisee, ca decompte le stock partage.
Versees enregistrees ce soir
Aucune versee enregistree pour l'instant.
Reapprovisionnement en cours de soiree
Si du stock est rajoute pendant la soiree (un runner ramene des bouteilles de la reserve), enregistrez-le ici — sinon le stock restant en fin de soiree peut masquer de vraies ventes (ex: il restait 3, on en rajoute 3, on en vend 3 : sans cet enregistrement on croirait qu'il n'y a rien eu de vendu).
Reapprovisionnements enregistres ce soir
Aucun reapprovisionnement enregistre pour l'instant.